Dans les grandes surfaces, le rayon vin peut désorienter. Appellations peu lisibles, contre-étiquettes souvent trop sommaires, peur de se tromper… Faute de repères, beaucoup se tournent vers Internet pour faire leur choix : applications de notation, sites spécialisés ou labels de médailles deviennent des références clés au moment de l’achat.

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Ce constat est encore plus vrai chez les jeunes. Selon une étude SOWINE de 2023, seuls 33 % de la Gen Z considèrent le vin comme leur boisson préférée, contre 59 % pour les autres générations. Pourtant, lorsqu’ils en consomment, c’est en moyenne sept fois par mois. Le problème ne vient donc pas d’un désintérêt, mais d’un manque de repères pour acheter.

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Le Château Les Bertrands fait parler sa cuvée Vieilles Vignes

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Pour lever ces freins, Ask Mona et Philaposte (filiale du groupe La Poste) ont développé un sommelier virtuel accessible via un simple QR code, intégré à l’étiquette de la bouteille.

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Le Château Les Bertrands a été l’un des premiers domaines à adopter cette technologie sur sa cuvée Vieilles Vignes. En scannant le QR code, les consommateurs peuvent dialoguer depuis leur smartphone avec une intelligence artificielle spécialisée : poser des questions sur le millésime, connaître les méthodes de vinification, ou encore obtenir des conseils personnalisés en quelques secondes.

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La cuvée Vieilles Vignes, équipée de cette IA conversationnelle, est d’ores et déjà disponible à la vente sur le site du Château.

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Un usage en deux temps

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L’IA conversationnelle intervient à deux moments clés. Avant l’achat, elle permet d’obtenir des informations précises sur la fabrication du vin : méthode de vinification, présence ou non de sulfites, certification bio… Autant de critères utiles pour choisir plus facilement.

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Pendant la dégustation, elle accompagne l’expérience chez soi. L’utilisateur peut demander si le vin doit être ouvert à l’avance, s’il peut encore vieillir, ou comment le servir dans les meilleures conditions. L’expérience continue après l’achat.

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Une stratégie gagnante pour tous les acteurs

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Les producteurs de vin peuvent mieux faire connaître leur cuvée au moment du choix en rayon, face à d’autres bouteilles. Le chatbot met en valeur leurs engagements, leur savoir-faire, et les spécificités du vin. Ils peuvent aussi savoir quand leur bouteille est scannée, où elle est dégustée, et par quel type de consommateur. Ces informations les aident à ajuster leur communication, leur distribution et leurs prochaines productions.

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Les grandes enseignes peuvent proposer un conseil client sans personnel dédié, directement en rayon. L'IA conversationnelle aide les acheteurs à faire leur choix comme le ferait un caviste, à toute heure. Cela améliore l’expérience d’achat et valorise les références proposées.

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Les distributeurs accèdent à des données utiles : types de vins consultés, questions posées, profils d’acheteurs intéressés. Ces informations permettent d’adapter l’offre, le placement produit et le discours de vente.

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Des données pour affiner l’offre et la stratégie

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La solution permet aussi de récolter des données précieuses. Les questions posées montrent ce que les clients recherchent, ce qu’ils ne comprennent pas ou ce qui les freine. Ces statistiques – sur les usages, les moments de scan, les préférences – aident à ajuster les ventes, la communication et la présentation des vins. Chaque acteur peut s’appuyer sur ces données pour améliorer ses actions.

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Vers une approche plus accessible du vin

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Cette innovation rend l’univers du vin plus simple à comprendre. Avec un simple scan, chacun peut poser ses questions et apprendre à son rythme. Le chatbot devient un point d’entrée vers plus de clarté et de confiance.

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L’objectif est de transformer chaque achat en moment de découverte, et chaque bouteille en occasion d’apprentissage. De quoi faire naître une nouvelle génération d’amateurs éclairés et potentiellement fidèles.

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